Die Frucht

Die Geschichte des Olivenbaumes als Nutzpflanze reicht weit zurück – schon seit 6000 Jahren wird "Olea europaea" kultiviert. Nach Griechenland gelangte der Baum über Kreta, wo er seit 2500 v.Chr. genutzt wird. An der Verarbeitung hat sich seit dem nicht viel geändert: Noch immer werden die Oliven handgepflückt und –verlesen und in der Ölmühle schonend gepreßt. Das Ergebnis ist reinstes Olivenöl - ein wertvolles und vielseitiges Nahrungsmittel